不求声名显赫，只愿初心一片；不愿天下皆知，只求炭火不熄，这便是炭火匠人！一个四川知名的烧烤加盟品牌，一个常年进驻烧烤店加盟10大品牌之列的餐饮名门，它创建于1998年，成名于成都抚琴一带，至今依旧有不少人记得那时的场景……

在上个世纪的成都街头，正值国内市场经济改革进行的如火如荼，成都餐饮业更是借此发展机遇，快速地在市井坊间汇聚成流，从私营到民办，由集体至国有，品牌林立，百花齐开，而抚琴街头便是一份独特的烧烤之地，炭火匠人便是由此迈出的第一步。

在采访过程中，其品牌创始人回忆道：那个时候真的很忙，不过忙的很踏实，就是想让街坊们吃的满意，吃的开心，但光是那几样烧烤品种也不行，所以又到处去拜师学艺。北方去过，西边也到过，从火候的把握到果木的挑选，你知道的越多，便愈发觉得这事不简单。就这样，一做就是二十多年，能够成为烧烤店加盟10大品牌，感觉是对那段青春光阴最好的肯定。

与其他品牌的成名不同，餐饮行业的品牌更需要一种沉淀，是其饮食技艺的打磨，更是运营理念的成熟，同时也是迎合网络时代的一种蜕变与创新，炭火匠人凭借其精湛的烧烤技艺，在长达二十多年的光阴洗礼之下，数次问鼎烧烤店加盟10大品牌，是实力使然，更是口碑使然。如前所述，唯愿初心一片，唯愿炭火不熄！